Valentijn Menu
voorgerecht
‘samen op een kussen’
paté van kalfsvlees en eendenlever met truffel en pistache nootjes, vijgen compote en brioche toast
~
tussengerecht
‘pittige harmonie’
op de huid gebakken skrei filet met ravioli van aubergine, haricots verts eneen schuim van kreeft
~
hoofdgerecht
‘ware liefde’
gebakken Aberdeen Angus entrecote met winterse groenten, krokante aardappel en rode wijnsaus
~
dessert
‘zoete verleiding’
love ‘hart’ met een crème van passie, vanille, frambozen en een frisse sorbet
menuprijs: € 70,-
We serveren het ‘Valentijn menu’ op vrijdag 14 en zaterdag 15 februari.
Valentijn Menu