Lekker thuis genieten van een overheerlijk Kerstmenu zonder heel erg lang in de keuken te staan? Dat kan met het Kerstmenu-voor-thuis!
Ook dit jaar kunt u weer een Kerstmenu-voor-thuis bestellen. Natuurlijk hebben we ook een heerlijke begeleidende wijn en eventueel een kaasplankje.
Bestellen kan door middel van het ‘bestel formulier’. Betalen kan online of bij het ophalen van het menu.
Kerstmenu-voor-thuis
voorgerecht
Zalm
rilette van gerookte en gepocheerde zalm aangemaakt met crème fraiche, bieslook en limoen, krokante mille feuille van bladerdeeg en een dressing van twee kleuren kaviaar
~
tussengerecht
Kwartel
in filodeeg verpakte kwartel met een duxelles van bospaddenstoelen en truffel, knapperige venkel – kruidensalade en een saus van eekhoorntjesbrood
~
hoofdgerecht
Hert
gebakken hertenfilet en hertenpeper met witlof, spruitjes, stoofpeer, Hasselback aardappel en een saus van bladselderij en vijgen
~
dessert
Kerstdessert
tartelette gevuld met lemoncurd, compote van mango en een cremeux van pure Valrhona chocolade
Menuprijs: € 65,- (het menu is inclusief amuse, brood, boter, olijfolie en zeezout)
Bestelformulier