Dinsdag 24 december – Kerstavond – zijn we open voor het diner vanaf 18.00 uur. We serveren een feestelijk Kerstavond menu.
Eerste en Tweede Kerstdag gesloten.
Vrijdag 27 december open voor lunch en diner.
Zaterdag 28 december open voor diner.
Ook dit jaar kunt u weer een Kerstmenu-voor-thuis bestellen, bestellen kan online door middel van het bestelformulier.
Kerstavond Menu
voorgerecht
Zalm
rilette van gerookte en gepocheerde zalm, aangemaakt met crème fraiche, bieslook en limoen, krokante mille feuille van bladerdeeg en een dressing van twee kleuren kaviaar
~
tussengerecht
Kwartel
in filodeeg verpakte kwartel met een duxelles van bospaddenstoelen en truffel, knapperige venkel – kruiden salade en een saus van eekhoorntjesbrood
~
hoofdgerecht
Hert
gebakken hertenfilet en hertenpeper met witlof, spruitjes, stoofpeer, Hasselback aardappel en een saus van bladselderij en vijgen
~
dessert
Kerstdessert
tartelette gevuld met lemoncurd, compote van mango en een cremeux van pure Valrhona chocolade
menuprijs: € 75,- | wijnarrangement: € 8,95 per glas.
